kaptenberita.com – Jakarta – Wedang ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang dimaksud enak disantap saat hangat, apalagi ketika sedang cuaca dingin atau musim hujan. Minuman ini terkenal dengan isian bola-bola ketan yang mana kenyal serta bumbu rempah yang hangat.
Dilansir dari Cookpad, berikut resep menyebabkan wedang ronde yang digunakan bisa saja Anda coba pada rumah.
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung ketan
- 1 sendok makan tepung beras
- 140 mililiter air
- secukupnya pewarna makanan
- 50 gram kacang tanah sangrai
- 40 gram gula jawa
- 1 sendok makan air
Bahan kuah: - 400 mililiter air
- 2 lembar daun pandan
- 80 gram jahe
- 5 sendok makan gula pasir
- 50 gram gula jawa
Pelengkap: - secukupnya kacang tanah, sangrai dan juga kupas
Cara membuat:
- Buat isiannya: sangrai kacang tanah, kupas kulitnya lalu haluskan, campur dengan gula dan juga air aduk rata. Sisihkan ke mangkok
- Di mangkok lainnya, buat adonan kulitnya, campur tepung ketan serta tepung beras. Tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan sanggup dibentuk
- Bagi adonan menjadi empat, beri warna merah, ungu hijau dan juga satu biarkan putih
- Ambil secukupnya adonan beri isian lalu bulatkan
- Didihkan air, masukkan adonan bulat kedalam air, jika sudah mengapung langsung angkat
- Selanjutnya, buat kuahnya. Siapkan panci lalu beri air dan juga masukkan jahe, daun pandan, gula jawa, gula pasir, lalu didihkan
- Lalu angkat kuah lalu saring
- Tata ronde di area mangkok lalu siram dengan kuah lalu beri kacang tanah
- Wedang ronde siap disajikan.
Wedang Ronde Miroso, Kuliner Khas Magelang yang digunakan Jadi Langganan Presiden Soekarno
